Paris, Chevallier, 1841. *** L'auteur était pharmacien en chef de l'hôpital de la Charité. Le sujet principal de ce mémoire est l'analyse de la qualité du lait de vache; des chapitres sur le beurre et sa fabrication. Tiré à part des "Annales d'hygiène publique et de médecine légale." Envoi signé..... More