Mémoire sur le lait.

QUEVENNE, T.A

Paris, Chevallier, 1841. *** L'auteur était pharmacien en chef de l'hôpital de la Charité. Le sujet principal de ce mémoire est l'analyse de la qualité du lait de vache; des chapitres sur le beurre et sa fabrication. Tiré à part des "Annales d'hygiène publique et de médecine légale." Envoi signé de l'auteur sur le faux-titre. Rousseurs. *** In-8 de 125 pp. Cartonnage moderne. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - * - -. Item #2514

Price: 100.00 €