Almanach des gourmands, ou calendrier nutritif servant de guide dans les moyens de faire excellente chère. Seconde édition revue et corrigée.
Paris, Maradan, 1803. *** Ce guide intransigeant de la bonne chère a été qualifié de "régénérateur de la cuisine en France", et de "code du bon goût". Il nous offre un témoignage savoureux sur les moeurs culinaires de l'Empire. Orné d'un frontispice, d'après les dessins de Grimod. Déchirure avec manque..... More