Tableaux. Moutures. Notes. MEUNERIE.
Tableaux. Moutures. Notes.
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Tableaux. Moutures. Notes.

1856-1873. ____ Manuscrit rédigé par un spécialiste de la meunerie, un expert même puisque l'on y trouve le compte-rendu de son expertise pour un tribunal (p. 224-227). Son auteur, Paul Leguay a été employé dans différents moulins, comme conseiller ou directeur, dans l'Ouest de la France (Fougères, Chateaugontier, Port de Guipry, près de Rennes, moulin d'Aubusson, près de Flers, moulin des Fours à Chaux d'Angers, ..) puis de la région lyonnaise. Ce manuscrit, rédigé de 1856 à 1873 donne des descriptions techniques et des observations sur les moulins, leur mécanisme, les meules, les bluteries, les nettoyages, des comptes-rendus des moutures et de ses interventions, des tableaux sur la production de farine, les aspects économiques de la meunerie... Paul Leguay raconte (p. 407) son départ en 1863 du moulin de Fougères, en très mauvais termes avec son employeur. Il a plus tard succédé à son père comme propriétaire du moulin de Saint-Eloi, à Bézu Saint-Eloi, près Gisors (Eure). Des feuillets ont été insérés ici et là dans le volume et ne sont pas pris en compte dans la pagination. Le manuscrit est illustré par de nombreux dessins techniques à la plume. Une table des matières se trouve en fin de volume. Dos frotté, coiffes manquantes. Bon état intérieur. On joint un volume manuscrit du même : - Quelques notes prises dans les Calculs faits de Lenoir (ouvrage épuisé) et dans la Publication industrielle de Armengaud ainé. 1860. In-12 de 520 pp. Demi-basane de l'époque. *-------*. ______ Format : In-folio. Collation : 458, (5) pp. Reliure : Demi-basane brune. (Reliure de l'époque.). Item #13175

Price: 2,500.00 €

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