Arte cisoria, o tratado del arte del cortar del cuchillo. Henrique de Aragon VILLENA.
Arte cisoria, o tratado del arte del cortar del cuchillo.
Arte cisoria, o tratado del arte del cortar del cuchillo.

Arte cisoria, o tratado del arte del cortar del cuchillo.

Madrid, Antonio Marin, 1766. ____ Edition originale. C'est le livre le plus ancien sur la cuisine et l'étiquette à table écrit en castillan. Il a été rédigé en 1423 et il est ici publié pour la première fois d'après un manuscrit de la bibliothèque de l'Escorial. Illustré par 9 gravures sur bois dans le texte d'outils pour découper. Bon exemplaire. Vicaire 864. Palau 369452. *-------* First edition of the oldest cook book in Spanish. Primera edicion. "Es el libro mas antiguo de cocina y etiqueta de la mesa que tenemos en lengua castllana. Salva considera este libro Precioso monumento del lenguaje de principios del siglo XV, en el cual los aficionados a los libros de cetreria y caza encontaran abundante miez de nombres de animales terrestres y avez." (Palau). ______ Format : In-4. [193 x 136 mm] Collation : (24), 197 pp. Reliure : Vélin, tranches mouchetées. (Reliure de l'époque.). Item #16036

Price: 3,500.00 €